جوش شیرین
جوش شیرین
جوش شیرین (Sodium Bicarbonate) با فرمول شیمیایی NaHCO3 و ظاهر کریستال سفید رنگ یکی از نمک های فاقد کلر می باشد که به طور طبیعی در چشمه ها یافت و بیشتر بوسیله فرآیند شیمیایی تولید می شودو یکی از نمک های سدیم در ترکیب با کربنیک اسید است که تنها یک هیدروژن اسیدی این ترکیب با سدیم جایگزین شده است. این ترکیب، بی بو و بی طعم است که کمی دارای خاصیت بازی است و به صورت پودر سپید یا بلورین است. بی کربنات جاذب رطوبت و بوگیر است. این ترکیب که نام عامیانه اش جوش شیریناستبا جلوگیری از تغییرات شدید (Buffer) خاصیت قلیایی ضعیفی دارد ولی دارای خاصیت بافری است که به حفظ تعادل اسید- باز بدن کمک می کند. امروزه استفاده از موادی با خاصیت بافری ، بعنوان بافر عمل نموده و از قلیایی شدن و اسیدوز در شکمبه جلوگیری کرده برای اثرات منفی اسیدی شدن جیره ضروری است، به همین دلیل استفاده از مواد بافری در تغذیه دام و طیور بسیار مرسوم شده است.
در موارد اسیدوز (اسیدوز متابولیک در گاو)، خاصیت قلیایی فابیکسبب حفظ تعادل اسید- باز می شود و در موارد از دست دادن و کاهش یون بی کربنات، می تواند این کمبود را جبران نماید . (استرس گرمایی در طیور گوشتی و تخمگذار و نیاز بدن طیور تخمگذار به بی کربنات سدیم برای بهبود کیفیت پوسته در اوایل و اواخر دوره تولید). در فصول گرم می توان تا یک سوم نمک جیره را با بی کربنات سدیم جایگزین نمود.
ایمنی:
بلعیدن این ماده بدون ضرر است مگر اینکه به مقدار خیلی زیاد باشد. استنشاق آن ممکن است سبب سوزش بینی یا گلو شود. در اثر تماس با پوستهای حساس ممکن است باعث خارش یا سوزش پوست
کاربرد و موارد مصرف در صنعت دام و طیور:
در گاوهای شیری بعنوان منبع بی کربنات مورد استفاده قرار می گیرد و همچنین به عنوان تامین سدیم بدون کلر در جیره طیور استفاده می گردد.
جوش شیرین از طریق تامین بی کربنات در شکمبه دام و حفظ وضعیت میکروفلور طبیعی شکمبه با ایجاد تعادل کاتیون آنیون جیره و نیز کاهش تخمیر نامطلوب در شکمبه، در بهبود چربی شیر و کاهش عوارض ناشی از استرس گرمایی نقش بسیار مهمی دارد.
با ما در ارتباط باشید .
https://telegram.me/nrdco
nrdco.ir@gmail.com
www.nrdco.ir
09105967660 - 09376748920